Kuliner Wajib Coba: Menikmati Makanan Enak di Surabaya yang Menggugah

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, bukan hanya terkenal dengan perannya sebagai pusat perdagangan dan bisnis, tetapi juga sebagai surga bagi para penggemar kuliner. Dari hidangan tradisional Jawa Timur hingga sajian modern yang menggoda, Surabaya menawarkan berbagai macam makanan yang siap memanjakan lidah Anda. Artikel ini akan memandu Anda menjelajahi berbagai kuliner wajib coba di Surabaya yang tak hanya nikmat, tetapi juga menggugah selera.

1. Lontong Balap

Sejarah dan Asal-Usul

Lontong balap adalah salah satu hidangan legendaris dari Surabaya. Dahulu, lontong balap dijajakan oleh para penjual yang saling berlomba mendorong gerobak mereka untuk mencapai lokasi berjualan terlebih dahulu. Dari cerita inilah nama “balap” melekat.

Mencicipi

Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan tauge, tahu, lentho, dan kuah petis yang gurih. Dilengkapi dengan kecap manis dan kerupuk, lontong balap menawarkan kombinasi tekstur yang luar biasa.

Tempat Terkenal

Beberapa tempat yang terkenal dengan lontong balapnya di Surabaya antara lain Lontong Balap Garuda Pak Gendut yang sudah melegenda.

2. Rawon Setan

Mengapa Disebut Setan?

Rawon setan bukan sembarang rawon. Nama yang menyeramkan ini terinspirasi dari jam buka warung yang dimulai sejak malam hari hingga dini hari, waktu di mana orang lebih sering terlelap.

Kelezatan Rawon Setan

Daging sapi empuk disajikan dalam kuah hitam pekat yang kaya rempah, terutama penggunaan kluwek yang memberikan warna dan rasa khas. Hidangan ini sering dinikmati dengan nasi panas dan sambal terasi yang pedas.

Lokasi Terkenal

Warung Rawon Setan Mbak Endang adalah salah satu destinasi yang tak boleh dilewatkan untuk menikmati kuliner ini.

3. Rujak Cingur

Keunikan hidangan

Rujak cingur merupakan salah satu ikon kuliner Jawa Timur. Hidangan ini unik karena menggunakan ‘cingur’ atau hidung sapi sebagai salah satu bahan utamanya.

Kombinasi rasa

Cingur dicampur dengan irisan buah-buahan segar seperti nanas, bengkuang, dan timun bersama sayuran, tahu, tempe, dan disiram dengan bumbu petis yang legit, menciptakan sensasi rasa yang manis-gurih-pedas.

Warung Rekomendasi

Untuk mencicipi rujak cingur yang otentik, Anda bisa mengunjungi Rujak Cingur Ahmad Jais yang tersohor.

4. Sate Klopo

Daya Tarik Sate Kelapa

Sate kelapa, atau lebih dikenal dengan sate klopo, adalah sate khas Surabaya yang dibumbui parutan kelapa sebelum dibakar, menciptakan aroma dan rasa gurih yang berbeda.

Kelezatan Aroma dan Rasa

Sate klopo biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam yang dibakar hingga matang sempurna, disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Hidangan ini semakin sempurna dinikmati bersama lontong atau nasi.

Tempat untuk Dicoba

Sate Klopo Ondomohen Bu Asih adalah salah satu pilihan terbaik untuk menikmati kelembutan dan rasa gurih sate klopo.

5. Tahu Tek

Asal-Usul Nama

Nama “tek” berasal dari bunyi gunting yang digunakan penjual saat memotong tahu dan lontong dalam hidangan ini.

Rasa membuat kecanduan

Tahu tek terdiri dari lontong, tahu goreng, kentang, dan tauge yang disiram dengan bumbu petis khas Surabaya. Tambahan sedikit nasi goreng dan kerupuk melengkapi kenikmatannya.

Rekomendasi Tempat

Tahu Tek Pak Jayen, sudah dikenal lama oleh para pecinta kuliner lokal maupun pendatang sebagai salah satu penyaji tahu tek terbaik.

Kenikmatan Kuliner Surabaya Menanti Anda!

Menikmati makanan enak di Surabaya ibarat menjelajahi sejarah dan kebudayaan kota ini.