Makanan Korea yang Paling Dicari di Indonesia Tahun Ini
Dalam beberapa tahun terakhir, demam Hallyu atau Korean Wave telah melanda berbagai negara, termasuk Indonesia. Tren ini tidak hanya mencakup musik dan drama Korea, tetapi juga dunia kuliner. Makanan Korea semakin dicari di Indonesia, baik untuk dinikmati langsung di resto-resto Korea atau dicoba sendiri di rumah. Artikel ini akan membahas makanan Korea yang paling populer dan dicari di Indonesia tahun ini.
Popularitas Kuliner Korea di Indonesia
Kepopuleran makanan Korea di Indonesia dapat diatribusikan pada beberapa faktor. Pertama, pengaruh drama dan film Korea yang sering menampilkan adegan makan. Kedua, meningkatnya aksesibilitas bahan makanan Korea yang membuat orang lebih mudah untuk mencobanya di rumah. Ketiga, kehadiran berbagai restoran Korea yang menawarkan cita rasa otentik di berbagai kota besar di Indonesia.
Daftar Makanan Korea Paling Dicari
1. Kimchi
Kimchi, makanan fermentasi berbahan dasar sawi atau kubis yang dicampur dengan bumbu pedas, adalah ikon kuliner Korea. Rasanya yang unik, perpaduan antara asin, pedas, dan asam, membuatnya digemari. Selain dikonsumsi langsung, kimchi juga digunakan sebagai bahan dalam berbagai masakan lain seperti kimchi jjigae (sup kimchi).
2. Tteokbo
Tteokbokki adalah kue beras yang dimasak dengan gochujang, pasta cabai khas Korea. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang pedas manis membuatnya menjadi camilan favorit di kalangan anak muda Indonesia. Restoran Korea sering menyediakan tteokbokki dalam porsi yang bisa dinikmati bersama teman atau keluarga.
3. Bulgogi
Bulgogi, atau daging sapi yang diasinkan dan dipanggang, adalah hidangan yang sempurna untuk pencinta daging. Dalam proses memasaknya, bulgogi mendapatkan rasa manis gurih dari kecap, gula, dan bawang putih. Biasanya, bulgogi dinikmati bersama nasi putih dan ssam (wrap sayuran).
4. Samgyeopsal
Berbeda dengan bulgogi, samgyeopsal adalah potongan daging perut babi yang dipanggang tanpa bumbu perendam. Biasanya disajikan dengan saus ssamjang dan berbagai jenis sayuran untuk membungkus daging, menjadikannya makanan yang populer untuk acara berkumpul.
5. Bibimbap
Bibimbap adalah nasi campur khas Korea yang disajikan dengan berbagai sayuran segar, irisan daging, dan telur mata sapi. Terkadang dihidangkan dalam stone pot agar tetap hangat. Rasanya yang kaya dan kaya gizi menjadikannya pilihan makanan sehat dan lezat, semakin mudah digemari di Indonesia.
Tren Kuliner Korea di Indonesia
Selain makanan di atas, ada juga beberapa tren makanan Korea yang mulai naik daun, seperti ramyeon dan aneka dessert Korea, misalnya bingsu. Banyaknya konten digital seperti vlog memasak serta platform media sosial yang menampilkan resep-resep kuliner Korea juga memicu antusiasme masyarakat untuk mencoba berbagai masakan dari negeri ginseng ini.
Tips Memasak Makanan Korea di Rumah
Memasak makanan Korea di rumah kini lebih mudah dengan banyak tersedia bahan-bahan impor di toko online maupun supermarket besar. Berikut beberapa tips memasak makanan Korea di rumah:
- Pilih Bahan yang Tepat: Bahan seperti gochujang, gochugaru (cabai bubuk Korea), dan saus kedelai Korea sangat esensial.
- Ikuti Resep: Lihat video tutorial atau ikuti resep otentik untuk hasil terbaik.
- Gunakan peralatan yang sesuai: Grill dan panci khusus bisa membantu memasak lebih mudah dan lebih autentik.
Menutupi
Demam makanan Korea belum menunjukkan tanda-tanda mereda di Indonesia tahun ini. Makanan Korea menawarkan sensasi rasa yang